GO PANGAN LOKAL YUK !

Di Pertanian 4675 views

Kedaulatan Pangan Indonesia, Stop Impor Pangan dari Luar NegeriGO PANGAN LOKAL YUK ! Indonesia merupakan negara agraris yang mempunyai kekayaan melimpah akan hasil alamnya. Namun kondisi geografis yang menguntungkan tidak menjadikan Indonesia bebas dari permasalahan ketahanan pangan. Indonesia belum mampu memenuhi kebutuhan pangan dalam negeri dan masih harus mengimpor dari negara lain. Bahkan hampir 65 persen dari semua kebutuhan pangan di dalam negeri kini dipenuhi dari impor (Wakil Ketua Umum Kadin Bidang Perdagangan, Distribusi dan Logistik, 2012). Baca juga Kandidat Pemain Terbaik Piala Dunia 2014

Ketahanan pangan adalah kondisi dimana sudah terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang terlihat dari tersedianya pangan yang cukup baik jumlah maupun kualitas secara aman dan terjangkau. Pada tahun 2009 di Indonesia terdapat 100 kabupaten yang masih dalam kategori rawan pangan. Hal ini terasa janggal mengingat Indonesia memiliki potensi yang luar biasa secara geografis dan juga sudah dimasukkannya ketahanan pangan dalam alokasi anggaran negara.

Pada dasarnya sebagian besar masyarakat indonesia menetapkan beras sebagai prioritas utama pangan mereka. Sehingga bahan pangan lokal lain termanfaatkan kurang maksimal. Inilah adalah salah satu faktor besar Indonesia belum mampu menjadi negara yang mandiri pangan. Perlu adanya pemecahan dari permasalahan tersebut, salah satunya yakni melalui diversifikasi pangan. Konsep diversifikasi terhadap ketergantungan beras dapat dimulai dengan mengenalkan dan menghapus pandangan nilai-nilai lama yang menempatkan palawija sebagai pangan masyarakat kelas dua dan dengan mengangkat kembali potensi pangan yang dimiliki oleh Indonesia. Baca juga Wanita Tercantik di Dunia

Beberapa Ragam Jenis Pangan Lokal Berpotensi ialah sebagai berikut:

1. Ketela Pohon
Ketela pohon atau yang lebih dikenal dengan sebutan singkong. Tanaman ini tumbuh dan berproduksi dari daerah dataran rendah hingga dataran tinggi. Adapun pemanfaatan dari Ketela pohon yaitu dapat digunkan sebagai bahan baku industri pembuatan tepung tapioka, tepung gaplek, serta bahan pembuatan etanol, gasohol, dan lainnya.

2. Jagung
Tanaman jagung merupakan tanaman yang berasal dari Amerika. Tanaman ini memiliki hasil utama berupa biji. Di indonesia jagung diberdayakan untuk memenuhi berbagai keperluan baik pangan maupun non pangan. Sebagai bahan pangan beberapa hasil olahannya meliputi: pati, tepung jagung, snack, berondong (pop corn), jenang, nasi jagung, sirup jagung dan lain sebagainya. Sebagai bahan non pangan beberapa manfaat dari jagung adalah sebagai berikut, misalnya digunakan sebagai bahan pakan ternak, pupuk kompos, bahan pembuat kertas dan kayu bakar. Baca juga Cokelat tidak berbahaya dikonsumsi pada saat diet

3. Sagu
Sagu merupakan salah satu sumber pangan populer bagi sebagian masyarakat Indonesia di Indonesia Timur dan sebagian daeah Pulau Sumatera. Di Indonesia sendiri potensi mengenai sagu sebagai produk alteratif pangan nasional sangat berpeluang dan menjanjikan. Selain berpotensi sebgai salah satu sumber karbohidrat yang menjanjikan tanaman sagu juga dapat digunakan sebgai salah satu bahan pembuat perekat, sirup dan bahan baku etanol.

4. Talas
Talas merupakan tanaman pangan berupa herba menahun. Di Indonesia talas sebagai bahan makanan cukup populer dan produksinya cukup tinggi terutama di daerah Papua dan Jawa (Bogor, Sumedang dan Malang).

5. Kentang
Kentang menurut sejarahnya merupakan tanaman yang berasal dari Amerika Tengah. Hasil utama dari tanaman kentang ialah umbi. Hasil olahan tanaman kentang selain sebagai bahan pokok berupa umbi ialah sebagai bahan baku pembuat pati, sebagai salah satu bahan pembuat cat, pembuat glukosa dan lain sebagainya.

Itu tadi masih beberapa contoh, masih banyak ragam sumber daya pangan lokal yang ada di Indonesia yang bisa dijakian alternatif pengganti beras. Semoga seiring berjalannya waktu swasembada pangan di Indonesia segera terwujud. GO PANGAN LOKAL !! Jangan lewatkan artikel menarik lainnya di blog dicuekin.com tentang Manajemen Uang Saku yang Terbatas

Tags: #Jenis Pangan #Pangan Lokal #Pangan Potensial

Mahasiswi Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Twitter & Instagram : @AyunaniSP
Cara Budidaya Ikan Cupang
Cara Budidaya Ikan Cupang
Ikan cupang banyak digemari karena bentuknya yang
Jeruk Anadomikan, Jeruk Segilima
Jeruk Anadomikan, Jeruk Segilima
Jeruk yang kita kenal selama ini bentuknya

Tinggalkan pesan "GO PANGAN LOKAL YUK !"

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


Top